De belles recettes à faire avec la farine de quinoa

La farine de quinoa est issue de la mouture des graines Photo par Pedro Reyna

Idéale pour les personnes intolérantes au gluten, la farine de quinoa permet la réalisation de nombreuses pâtisseries, gâteaux, tartes, cakes et biscuits mais le plus souvent en complément d'autres farines sans gluten.

Son goût très prononcé peut en freiner quelques uns d'entre vous mais associée à d'autre saveurs et utilisée à hauteur de 20%, la farine de quinoa saura vous satisfaire. Très digeste et riche en fer, on l'utilise aussi bien dans des préparations salées que sucrées.

Dernières recettes de farine de quinoa et d'entrée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de farine de quinoa et d'entrée qui changent !

Tartinade de fèves sur pain au sarrasin-quinoa

Allergique Gourmand

Une délicieuse tartinade de fèves sur un pain sans gluten au sarrasin, quinoa. Parfait pour une entrée ou un apéritif.

Pas de bon chef sans bons couteaux !

Couteaux

Les bons couteaux sont aux chefs ce que les sabres laser sont aux Jedis... indispensables !

Voir aussi

Aspic

Godiveau

Farines sans gluten

Farine de caroube

Farine de châtaigne

Farine de coco

Farine de lupin

Farine de maïs

Farine de manioc

Farine de noisette

Farine de noix

Farine de pois chiche

Farine de riz

Farine de sarrasin

Farine de teff

Salade de quinoa

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de farine de quinoa et toutes les recettes d'entrée

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crostini chèvre, jambon Prosciutto di Parma, pomme et miel

cuisine en folie

Une petite recette tout simplette pour une délicieuse entrée, un apéritif gourmand un soir de match ou même des invîtés surprises. Fait en 10mn, vous allez surprendre et régaler vos convives. Rien de compliqué mais pour très un bon résultat, il faudra de bons produits. Ici un très bon jambon italien, du Prosciutto di Parma.